「季節」を先取り

IMG_2405

旬な食材を他店よりいち早く仕入れます。
一足早く季節を感じることができ、四季折々の味を楽しめます。

魚河岸店直送の「魚介」

IMG_2418

長年お付き合いがある魚河岸店が新鮮な魚介を持ってきてくれます。時々、メニューにない魚介がある場合もありますので、カウンターに座った際にスタッフへお尋ねくださいませ。

伝説の地鶏「天草大王」

IMG_2424

一度絶滅してしまった伝説の地鶏である「天草大王」を他店よりいち早く仕入れました。丸々一匹仕入れるため、いつでも新鮮な鶏肉を食べることができます。品切れになる場合がございますのでお早目にご注文くださいませ。

熊本の和牛「赤牛」

IMG_2419

和牛は熊本県で育った「赤牛」を中心に使用しております。厳選した部位を仕入れ、美味しい部分のみをご提供しております。老若男女人気の耐えない食材のひとつです。